裙带菜豆腐汤

锅中倒入冷水，放入昆布，煮至80度关火，焖30分钟。

捞出昆布，大火煮开后放入柴鱼花，继续煮1分钟，焖15分钟，滤出高汤备用。

干裙带菜放入碗中。

加入清水泡发。

锅热倒油，下入泡好的裙带菜炒一下。

倒入高汤煮开。

下入焯好水的嫩豆腐。

再次煮开后，加入盐、生抽、胡椒粉调味。

裙带菜豆腐汤就做好了。