花甲炒热水
蒜切碎,过油炒熟,加入盐酱油、白砂糖
盘子铺上一层粉丝、一层金针菇(这里可以用少量炒蒜末拌一下入味),最后铺一层花甲,并把炒好的蒜末均匀铺在花甲上(因为花甲太多,我只留了带肉的壳),最后撒上一层芹菜碎,开水锅蒸8分钟
最后烧热油浇上