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把面团的材料除去黄油加入和面机中进行和面(牛奶根据和面情况加减)

和至面团成团加入黄油(室温软化)

继续和10-15分钟左右出薄膜即可

机器切换发酵功能进行发酵,一个小时左右

发酵至原来的两倍大

发酵好的面团拿出揉面进行排气

把面团分成8个相同的小面团,盖保鲜膜松弛15分钟

取其中一个面团擀成椭圆形

在表面加上肉松、火腿粒

然后从上往下卷起来,封口捏紧

依次做好其他的,放入烤箱40度发酵半个小时左右

发酵好之后在表面刷一层薄薄的蛋液

放一点火腿粒和香葱粒

再挤上一点沙拉酱

烤箱预热180度,放入烤箱烘烤20分钟左右(注意表面不要过度上色,及时盖锡纸)

松软美味的香葱火腿面包就完成了~

完成














