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椰香戚风蛋糕
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作者：
西门子美食顾问
用料
椰香戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
椰浆、玉米油搅拌均匀
步骤 3
筛入低筋面粉、玉米淀粉混合均匀
步骤 4
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 5
蛋清加入一半白砂糖、柠檬汁先高速2档打发
步骤 6
打发至蛋清变细腻加入剩余一半白沙糖低速1档打发
步骤 7
蛋清打发至小尖尖即可
步骤 8
分三次加入蛋黄糊中
步骤 9
从下往上翻拌均匀
步骤 10
均匀倒入纸杯中
步骤 11
提前放入烤箱125度4d热风30分钟
步骤 12
冷凉食用
椰香戚风蛋糕的小贴士
1:低筋面粉加入后不要过度搅拌面粉容易起面筋 2:蛋白打发至小尖即可过度打发出来的蛋白霜烤出来的蛋糕杯容易开裂噢 3:我所提供的烘烤时间是西门子的4d热风烤箱温度
菜谱创建时间：2020-07-11 15:33:29
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