(经提醒,第一步应该先把脖子和屁股剪掉)把鸡用厨房纸全部擦干。开始预热烤箱,同时按照心情放大量的黑胡椒和适量盐。要鸡里里外外全部都被抹到。不用腌,不用肚子里面放其他东西,不用放除了盐黑胡椒其他的东西,放进烤箱220度1小时。做好以后的烤鸡,自带的鸡油都被逼出来了,低脂脆香。