老豆腐一块,焯水
用勺子碾压碎
西兰花焯水切小块
鸡蛋两个
打散
锅中放入少量的玉米油,放入豆腐翻炒,先把豆腐水份炒出来
淋入蛋液,翻炒均匀
加入西兰花,盐,香菇粉调味
添加一点水,煮20-30秒
鸡刨豆腐完成,简单快手
1.豆腐选用老豆腐,嫩豆腐太软,太碎,不适合这道菜