黄豆提前一晚泡水,室温高就冰箱冷藏过夜。
将泡豆的水倒掉,翻看下有死豆挑出(死豆就是泡了一夜还硬的豆子)泡好的豆子放入主锅,加水650克,25分钟/100度/小勺,煮豆。
煮豆浆的时候上面还要蒸东西的话,那就将温度调整成V,早上的时候蒸主食、鸡蛋还有青菜都可以。
煮好的豆子已经豆、皮分离了,3分钟/速度10打磨,打磨好后加600克饮用水,10秒/速度3调和,豆浆完成!后加的水以个人口味为准,喜欢稀的多加些水,喜欢浓稠的少加些。
图片是用的黑豆红枣做的。黑豆、黄豆,鹰嘴豆都可以,豆浆以这三种蛋白质高的豆子为基础,加其他的豆子杂粮等做各种口味的豆浆。
1: 配方够四人以上喝,减半50克豆子用700克水煮,打磨后就不用另外加水调和了。 2: 豆子如果没有泡过直接煮,不建议家里孩子老人还有肠胃不好的人喝,没有泡过的豆子多煮些时间,豆皮分离后再打磨。 3: 家里的豆浆机很少能把黄豆煮透,没有煮的特开的黄豆对肠胃特别不好,不建议多喝。 4: 小美煮好的豆子已经豆、皮分离了,家中有尿酸高的人要喝,可以把豆子皮分离出去再打磨。