烤乳鸽（烤箱版）

鸽子洗净，放入卤水中煮15分，再继续在卤汁中浸泡1小时+.

准备酱汁（生抽2勺，蜜糖1勺，白醋半勺）

风干卤好的鸽子，想快也可以用吹风机。

表面刷两次酱汁。

烤箱上下200度烤20分钟，中间拿出来再刷一次酱汁。

出炉。

也可以直接热油锅里炸，油要多能淹过，炸的皮更脆一些，就是废油。