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干炸丸子
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作者：
拍蒜小达人
用料
干炸丸子的做法步骤
步骤 1
调汁：葱姜水 120g，黄酱 5g，香油10g，盐 3g，淀粉120g，
步骤 2
汁加入肉馅，像叠被子一样搅拌，不要上劲，
步骤 3
活好后放冰箱冷藏5分钟
步骤 4
开炸：6成油温下丸子，用勺子贴边下，大火顶着，
步骤 5
大火定型后，
步骤 6
轻轻抖散，小火蹲1分钟，出锅。不用复炸。
步骤 7
出锅
菜谱创建时间：2020-07-11 20:49:59
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