自种蘑菇肉片汤

剪掉长大的蘑菇，小点的留着继续长。

蘑菇洗净后撕成小片，猪肉切成薄片。

将所有的调料加入抓拌至肉肉完全吸收水份，，然后在上面淋上少量的花生油锁住水分。

姜切丝，葱切圈。

锅稍微加热后倒入少许的花生油，再放一勺猪油，等油完全融化后，倒入姜丝爆香。

然后倒入蘑菇煸炒至软。

倒入适量的开水，下盐和胡椒粉调味，再放入肉片，最好用筷子先搅散再放，避免粘连。

烧开后捞出面上的浮末。

最后加入鸡精和葱花。

肉质嫩滑，蘑菇爽脆，汤汁鲜掉眉毛啦。

等不及要喝上一碗啦！