蝴蝶结🎀面包（南瓜泥椰蓉馅）

冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

要出手膜。

发酵两倍大即可，大概50分钟左右。

发酵好分出8个小面团，每个大概49克左右，静置10分钟。

静置好的面团取出一个轻轻压扁，放入椰蓉馅包紧收口，收口朝下放，这是南瓜椰蓉馅食谱哦：https://www.xiachufang.com/recipe/104782150/

取出一个面团擀圆，用刮板轻轻压出十字，一定要轻轻的，有个印子就行了，不要擀的太薄，擀的差不多就行了，太薄了成品不立体。

用刮刀在面团上部中间划两道，下部中间划一道，两边分别再划两道，帮中间一片轻轻拿起来，上下两片对外一起轻轻压一下，在帮中间一片放回去，另一边也是如此操作，最后帮竖条绕在低部，美美的蝴蝶结样子出来啦！

依次放入烤盘里。

放进烤箱发酵两倍大即可，发酵了40分钟，低部放一碗开水帮助发酵，发酵好的面包拿出来，预热烤箱上下火160度。

准备个过筛器。

均匀的过筛面粉撒在面包上。

过筛好的面粉。

放入烤箱上下火中层150度18分钟。

中途观察上色情况，上色太快盖上锡纸。

这是另一盘发酵好的的蝴蝶结面包。

出炉啦，浓浓得椰蓉香和奶香。

放在凉架上冷却。

成品。

成品。

成品。

掰开一个看看，好香。

低部。

很软。

好好吃，还是加入内馅比较好吃😋，哈哈！

包装一下是不是不一样了，哈哈