备料,所有材料洗净,鸡蛋打碎,丝瓜切条
一把常山挂面,韧性不断,品质优秀啊
鸡蛋炒一下,炒得嫩一点
丝瓜放油翻炒一下
将鸡蛋倒入丝瓜中,再次翻炒一下,放入盐味精调味后,倒入开水烧开
面煮熟,捞起,倒入丝瓜面汤,摆盘,成啦
汤一定要多,宽汤少面