水奶 椰子油 鸡蛋 糖 酵母 面粉 黑麦,全部入主锅。10秒速度3~6混合。
混合好,加10克盐。再揉面5分钟。
加入核桃碎,再启动揉面键,一起揉均匀3分钟。
取出面团搓圆,再分成8等分。用吐司两次擀面的方法排气彻底。可以参考我写的另一个菜谱“椰子油面包”,里面有详细的做法视频。
每个面团擀成圆薄饼型,涂抹上一层玉米油
放上自己用小美炒好的肉松。
捏成三角形
放烤箱里发酵。夏天烤箱不开电源,放一盆温热水,增加湿度。
发酵好,撒粉割包。
烤好的包儿。
非常松软。
也是小美做的肉松,可参考我另一菜谱。