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美善品 麻辣凤爪
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作者：
美善品顾问Tian
用料
美善品 麻辣凤爪的做法步骤
步骤 1
清理鸡爪，剪掉指甲，把网锅放入主锅，设定5分钟，50度，速度5清洗
步骤 2
放3克花椒，4个干辣椒，葱，3瓣蒜，2片姜片到主锅，开水末过鸡爪，设定12分钟，100度，反转小勺烹煮
步骤 3
煮好之后冷水冲，可以加冰块让鸡爪迅速降温，然后放通风处风干4-5小时，风干之后放到干燥的容器里面，辣糟卤末过鸡爪，加4-5个泡椒，放置冰箱1周可以吃
步骤 4
风干没有水分的凤爪泡在辣糟卤中可放置冰箱2周，泡到入味即可享用
美善品 麻辣凤爪的小贴士
一般第四天就很入味，觉得还不入味可以继续泡
菜谱创建时间：2020-07-13 02:25:16
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