茄子不炒不蒸这样做的早餐饼

1、茄子切碎放入碗中，两个鸡蛋、葱花、十三香、盐、淀粉搅拌均匀。

2、调成糊状即可。

3、平底锅刷上油，油热放入面糊摊平，煎至一片定型反面煎。

4、煎至两面金黄定型即可出锅。

5、切成自己喜欢的形状即可。

6、茄子的清香加上鸡蛋的清香太美味了，喜欢的可以试一下。