红烧猪蹄

洗干净切好块的700克猪蹄放进网锅里，接着加入清水，水要没过猪蹄，然后盖上主锅盖和量杯，设置10分钟/50度/速度5清洗，可以去掉猪蹄里的血沫和腥昧，让猪蹄更好吃。取出猪蹄，洗净沥干，清洗主锅。时间允许，还可以烧开水，过水2分钟。

清洗好后在主锅里加入3个八角，40克冰糖，4片香叶，3个小辣椒和20克姜片。

利用小美称重功能称出所需要的15克植物油，20克老抽，40克生抽，500克料酒和200克清水。

加入猪蹄，盖上主锅盖和量杯，设置60分/varoma/反转/速度小勺。注意⚠️，中途看一下锅底水分。

时间到了后，如果猪蹄不够耙，加100克水，再设置15分/varoma/反转/速度小勺收汁。

时间到了后，盖上量杯盖，设置5秒/反转/速度2.5上色，让每一块猪蹄都裹上酱汁。

盛盘，把酱汁淋在猪蹄上，即可享用。