玉米面包

小糖玉米剥粒备用，生熟均可

榨汁机果蔬功能放牛奶榨汁

面粉，鸡蛋，糖，榨好的汁揉面，玉米汁是200克的量，面粉干湿度不同，酌情添加，揉到光滑状态放黄油，盐，继续揉

揉至手套膜即可，放容器里醒发至俩倍大，用手指搓下去不回缩不塌陷就可以了

发酵好的面团揉面排气，分成80克一个的小面团，面团里可以卷入玉米粒，也可以放土司模具烤

揉好的小面团放容器里二次发酵，容器底部我抹了点油，撒了点白芝麻

烤箱30℃左右二次发酵八分满，其实这几天的室温发酵我觉得刚刚好，二次发酵好的面团上面涮一层薄蛋液，用刀划开口，撒上玉米粒，挤上提前融化好的黄油

蒸烤箱预热170℃上下火烤30分钟

蒸烤箱版的面包组织特别柔软，比烤箱里的口感要好

如果你刚好有需要厨师机，蒸烤箱可以私信我💕🌷

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