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尖椒干豆腐
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作者：
百万厨记
用料
尖椒干豆腐的做法步骤
步骤 1
备菜：干豆腐切菱形块.尖椒切丝.蒜末可以稍大些.葱改刀
步骤 2
制作：葱蒜爆香后下豆皮翻炒半分钟
步骤 3
下尖椒后翻炒至断生开始调味
步骤 4
加入生抽.少量盐.半碗水咕嘟3分钟（期间可以尝下汤的味道调整咸淡）
步骤 5
水淀粉慢慢下 少量多次至汤汁粘稠（黏稠度自己判断.一定慢慢下淀粉水别一下倒多了）
步骤 6
盛盘 完成
尖椒干豆腐的小贴士
很简单的一道菜 再加水咕嘟时调整软烂度和咸淡.最后勾芡时因为大家水淀粉的比例不一样.所以慢慢来 少量多次 调整到合适就行
菜谱创建时间：2020-07-13 15:17:04
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