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完美还原味千拉面同款红豆年糕汤
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作者：
老侯和小仙女
用料
完美还原味千拉面同款红豆年糕汤的做法步骤
步骤 1
将一杯赤小豆浸泡4小时后控水放在电饭煲中，我用的电饭煲是米家的，直接加水到2刻度线即可，两个半小时 普通电饭煲，一杯红豆，水加到煮米饭的刻度线2～3即可 两个半小时候成品如图，用牙轻轻一咬即可咬碎。 拉出来冷却一会，放入搅拌机粉碎，喜欢红豆口感的可以留一点，不要一股脑都搅碎。
步骤 2
把糯米粉放在小碗里，一边加水一边搅拌至如图状态，像面团一样即可。
步骤 3
把糯米团弄成你喜欢的形状，我直接搓成小圆子。 大小根据自己喜好定，我还煮了点之前做好的芋圆 飘起来后再煮十分钟左右就可以捞出来，具体煮熟时间取决于糯米圆子的大小，我这个比较大，煮的时间长。小一点飘起来煮六、七分钟就行。
步骤 4
把红豆沙倒入碗中，加入糯米园子即可享用。 冷藏口感更佳
完美还原味千拉面同款红豆年糕汤的小贴士
糯米圆子里面可以夹你喜欢的馅料，也可以不加。 不喜欢打碎口感红豆沙可以自己一点点把红豆碾碎。 最好加冰糖，来姨妈也可以换成红糖，应该味道也不错。 配料区加括号的是我自己用的量，可以根据个人情况增减。 本配方为2～3人份。
菜谱创建时间：2020-07-13 18:14:17
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