凉拌黄瓜

黄瓜切片盛盘中(也可以拍碎)，加入少量的盐，用筷子将盐与黄瓜拌匀。

静置5到10分钟。

将黄瓜渗出的水倒掉。

用小调羹倒入半勺生抽，三分之一勺香油。也可以加入一点点糖调鲜。

加入碎蒜瓣，上桌。