鲍菇炖瓜皮

Name: 鲍菇炖瓜皮
Ingredients: 西瓜皮; 杏鲍菇; 白玉菇; 青椒; 葱姜蒜

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作者： s小明明s

西瓜皮是经常被浪费掉的一味食材，如果今天你买的西瓜皮比较厚，那不妨来试试这道菜，瓜皮的香甜，加上杏鲍菇的肉香，浸在浓汤里，保你口福~

用料

鲍菇炖瓜皮的做法步骤

步骤 1

将西瓜瓜瓤用勺子挖干净，可以留一层薄薄的瓤，这样最后的汁水会是红红的，西瓜皮去外面的皮，然后切片

步骤 2

杏鲍菇切成与瓜皮片差不多大小的片，白玉菇撕开成一个个独立体

步骤 3

开火上锅，葱姜蒜炝锅后加入切好的瓜皮片

步骤 4

翻炒待瓜皮稍有些变软加入杏鲍菇

步骤 5

继续翻炒，期间可加水，慢慢炖，七成熟的时候加入白玉菇

步骤 6

加水继续炖，带汁水呈红色，瓜皮软嫩油滑，杏鲍菇白玉菇熟透即可出锅装盘

菜谱创建时间：2012-07-14 18:48:05

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