用APP打开 
茄子包肉
237人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
拍蒜小达人
用料
茄子包肉的做法步骤
步骤 1
准备食材葱：长茄子
步骤 2
切硬币厚度夹刀片，切4刀一块
步骤 3
这样
步骤 4
肉馅，加切小粒的香辣花蛤酱，盐，生抽，蚝油，泡20分钟以上的葱姜水，鸡蛋，搅打上劲后，放冰箱冷藏30分钟
步骤 5
每个刀口都抹淀粉，把肉馅填进去，
步骤 6
煎茄子，半煎半炸，
步骤 7
翻面煎，定型后取出
步骤 8
锅中放底油，入2勺海鲜酱，1勺蚝油，半勺生抽，少量水，做个小烧汁
步骤 9
下茄子
步骤 10
裹匀汤汁2分钟，大火收汁
步骤 11
出锅
菜谱创建时间：2020-07-14 07:03:22
评分 7.0 71 人做过
评分 7.9 29 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 8.6 173 人做过
评分 7.8 110 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 736 人做过
评分 8.2 534 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.6 39 人做过
评分 7.7 32 人做过
评分 7.0 11 人做过
评分 8.1 265 人做过
评分 8.4 1959 人做过