蚝油生菜

生菜洗净沥干，葱拍扁切碎，生姜切片备用；

锅里倒入油加热后放入生姜和蒜瓣爆香后倒入生菜接着立刻倒入料酒、耗油、盐和比平时多一倍糖迅速翻炒至生菜稍变软起锅即可。