高粉我手抖下了270😜
14克全脂奶粉
砂糖40克
鸡蛋小个
酵母3克
加水130克,搅拌到全溶解! 倒入面包机中开自动揉面功能! 大概揉三个16分钟,后加入1克盐和25克动物黄油!!再揉均!!
从机中拿出再手揉五至十分钟,观察面团状态
弄出一小块面团检查一下,拉出得薄膜就可以了(拉不出膜你就做成馒头了啊),手套膜自然是最好,可惜我也做不到😛
擀成片面状
卷起卷紧!
放入吐司盒中发酵,烤箱开发酵功能,一般需要一个多小时的发酵时间
检查发酵情况,面团离盒顶3.5cm就可以盖盖子啦! 烤箱预热150度6分钟!
盖上盖子,放入预热好的烤箱。
定好闹钟,30分钟出炉!
立即脱膜晾凉,大概要一个小时,晾透才可以切片哦!完成!
我的吐司都是百分百成功的😁, 希望你也可以!
百分百成功的哟!期待你交作业😁