可爱de向日葵椰蓉面包(小麦粉版)

做法: 📍牛奶＋酵母搅拌备用 📍小麦粉＋盐＋糖＋蛋液＋👆牛奶酵母混合搅拌成絮

📍搓衣服式的捏团＋软化黄油混合摔打擀面杖擀打外加揉面团至不粘手 📍盖上保鲜膜/湿布发酵至两倍大，手指一撮面团中心不回弹 📍拍打排气分两等份，放油纸在案板上，把一块面团放油纸上用擀面杖擀开成圆形＋椰蓉馅铺满第一块面团，同样手法擀第二块面团，把第二块面团盖在椰蓉馅上 📍随意拿一个杯子倒扣在第二块面团上印一个圆形○的中心印子 📍拿刀子🔪随着圆形○印子在面团上切成花状👇(如下图)

📍然后再用手把每一小块的花瓣捏一下旋转扭一扭摆好造型👇

📍然后继续等待发酵半小时 📍接着刷上蛋黄液 📍撒点黑白芝麻 📍放入烤箱165°20分钟出炉上盘

📍小麦粉口感偏硬口一点点，比起高筋面粉差一小截，但是还是有3⭐⭐⭐的，每次做椰蓉馅都太香了，一出炉就分撕了😁哈哈~