星空吐司

将蝶豆花泡水过滤360克，干果泡20分钟滤水备用。

将黄油以外的所有食材放在一起，厨师机2档2分钟，4档10分钟左右。

将黄油放入2档搅拌3分钟左右，再4档搅拌3到5分钟。

盖保鲜膜静止一个小时。体积两倍大就可以了。

将发酵面团排气分隔，200克揉入竹炭粉（可以稍加点点水），再分隔成100克，剩下蓝色面团按2/5和3/5分隔成两份相等的4个面团，静止15分钟。再将每团卷成圆柱形静止15分钟。

先将小份的蓝色团撒葡萄干卷放模具，再将黑色的面团撒葡萄干卷放中间。

卷放黑色的面团一定要留出1厘米左右。

在大的蓝色面团一端放一排无花果卷一圈后再铺葡萄干。

室温静止发酵九分满。

烤箱200度预热，烤40分钟。