鳕鱼用厨房纸巾擦去多余水分。撒海盐和黑胡椒,柠檬汁腌制。
【味增蛋黄酱】所有,材料混合,煮开备用。
1️⃣大葱切段,涂上味增蛋黄酱,小火煎至两面焦黄。 2️⃣腌制好的鳕鱼淋上橄榄油,锅烧热,中小火煎至两面金黄。 3️⃣装盘,开动🍽
📌鳕鱼最好是选用完整的一块。 📌味增蛋黄酱清水不用太多,酱汁的质感是比较浓稠的。