胡萝卜鸡蛋饺子

胡萝卜洗净，用擦床擦碎，我是用一把水果刀切的，真的很佩服我自己，一把水果刀，一个饭盆盖子，切了一个多小时

锅中加油，烧热，倒入胡萝卜翻炒出黄油

另起锅，鸡蛋打散，加一丢丢料酒，可以去除腥味，也可不加，鸡蛋翻炒，搅拌，炒好鸡蛋碎

炒好的胡萝卜晾凉，加入鸡蛋，切好的小葱，加入香油，鸡精，鲜味酱油，盐搅拌均匀

好了，可以开包了，我是买的饺子皮，也可以自己做饺子皮，自己做饺子皮，面不要太硬，可以软一些。我这一盆馅可以包六十左右个饺子。

烧水煮饺子吧，水开后下饺子，水开后三五分钟就可以吃了。 来瓣大蒜，或者根据自己口味调个料汁，完胜买的饺子，自己做的真材实料，干净卫生，棒棒哒。