所有粉类过筛,除粉类剩余所有材料加热至微微冒烟,用电磁炉300W火;
加热好的液体倒入粉类搅拌均匀,过滤到容器,封保鲜膜,放蒸锅蒸15-20分钟;
蒸熟戴上手套揉至均匀,擀面杖擀平,封保鲜膜,冷藏备用。
分切好夹心,搓成圆形,放到冷冻,冷冻成型更方便包起来,20克左右一个。
把可可粉、 南瓜粉、甜菜根粉分别加入对应冰皮;
冰皮和夹心比例 30g:20g。
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