木耳肉沫酿油豆腐(锁汁)

五花肉去皮剁碎，或者用绞肉机。香葱切粒，木耳提前泡发切碎。

油豆腐洗干净，按照图片对角用剪刀剪开口。

按照图片加入调料，搅拌均匀。

用筷子或者小一点的勺子入料，边用大拇指挤压进去(带一次性手套)。

开水上锅蒸10分钟，撒上葱花，就可以开吃了，一口咬开，把里面锁住的汁水滴在米饭上，好好味。