快手早餐（二）——可外带的低油美味手抓饼

饼和鸡蛋的颜色是不是非常的棒！其实没有加一点油，因为手抓本本身就带油，首先一定要选不粘锅，将饼先放到锅中，目的是让锅中有一点油，中小火🔥，饼软了用筷子夹起一个边，将鸡蛋打入锅中，再将饼盖在鸡蛋🥚上

鸡蛋感觉差不多凝固了，慢慢活动一下饼，翻面煎，此时有鸡蛋的一面如果还没有上色，一会儿再翻回来，两边交替煎避免糊，两边颜色差不多了，将手抓饼取出，我习惯放在一张厨房用纸上，🌟因为这个纸可以吸油，并且不易破

取出饼后煎一下火腿，比直接加的要香哦，因为锅有余温，很快就可以煎好

抹上一层老干妈辣酱🌶️，加上生菜🥬和火腿肠，一夹就做好啦🤗看着就超有食欲，吃着香脆清爽不油腻～如果外带准备一个普通的保鲜袋，中号放入刚刚好～

方法二2⃣️跟大家分享一种切火腿肠的方法，相公传授给我的，非常的方便，与其纠结找开口去撕外包装，不如直接按照需要的样式切开，火腿一下子就可以取出来了🤗

今天又尝了一种同样材料的不同组合，我觉得也非常棒，更新到本食谱中，收藏的亲们你们好幸运哦～大家一定看过类似的教程，我也尝试了一下，不过放弃了，因为根本包不住…索性就按这个样式直接煎，有一个好处，鸡蛋宝宝不会乱跑啦，乖乖待在火腿宝宝中间🙂🙃

同上面正反两煎至金黄色，口感超好，可以吃到厚厚的鸡蛋层😋并且和火腿一起也省去了煎火腿的一步，直接出锅抹酱夹生菜🥬