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黑米奶香馒头（Funburnt X5专用）
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作者：
PlayBake
用料
黑米奶香馒头（Funburnt X5专用）的做法步骤
步骤 1
把材料加入和面机进行和面（牛奶根据面粉吸水情况加减）
步骤 2
和至面团表面光滑不沾底
步骤 3
切换发酵功能进行发酵35度左右发酵40-50分钟
步骤 4
发酵至两倍大左右
步骤 5
拿出揉面进行排气，把面团搓成长条
步骤 6
用切刀切成小块
步骤 7
取其中一个面剂子，按扁，边缘向里压，手揉
步骤 8
反复揉一会，面团表面一定要光滑，最后把它揉成一个圆面团，做成馒头形状（可做自己喜欢的形状）
步骤 9
依次做好其他的放入烤箱进行二次发酵15-20分钟，35度左右（放一盆热水保持湿度）
步骤 10
然后直接大火蒸15分钟，关火焖五分钟后取出即可
步骤 11
黑米奶香大馒头出锅了，开吃，好香！
菜谱创建时间：2020-07-15 15:08:09
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