妈妈种的青皮冬来啦
排骨洗净冷水下锅飞去血水捞出过冷水,冬瓜洗净带皮切大块,薏米洗净,一起入紫砂煲中
加入5碗水,姜片
加盖调高温档煲两小时即可
煲好啦
开盖就闻到冬瓜的清香
冬瓜肉也变得剔透
汤水清澈,加点盐就可以喝了,我不会另外放油
喝汤啦
材料量仅作参考,没有具体称过,广东人煲汤是从小练就的,放多少都是凭经验来