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北鼎铸铁锅食谱｜香肠土豆饭
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作者：
羽萱的妈妈_
用料
北鼎铸铁锅食谱｜香肠土豆饭的做法步骤
步骤 1
准备以上材料
步骤 2
土豆切成小丁
步骤 3
麻辣香肠切丁，可以稍微切大一点
步骤 4
胡萝卜切得比土豆小一点，青蒜切成细丝，蒜叶和蒜白分开切。
步骤 5
把麻辣香肠倒入锅里小火煸炒
步骤 6
炒出香气体积变小出很多油后先关火
步骤 7
把香肠盛出来
步骤 8
倒入土豆和盐煸炒
步骤 9
炒到土豆有些焦黄后
步骤 10
加入胡萝卜和蒜白
步骤 11
再小火炒两分钟左右
步骤 12
倒入刚才炒好的香肠炒匀， 关火。
步骤 13
控好水的大米倒入铸铁锅中，倒入260g水
步骤 14
倒入炒好的土豆香肠，铺平，中火煮开后转小火焖8分钟，关火后继续焖10分钟。
步骤 15
吃之前撒上青蒜叶
步骤 16
不同的麻辣香肠咸度也不同，盐量要自己掌握哦，开始炒土豆时可以少加一点，不一定要加3g，焖好后尝尝如果淡再加点盐拌匀都来得及。
步骤 17
不同的香肠肥瘦程度也不一样，香肠炒完后如果油特别多，就倒出来一部分再炒土豆，不然焖出来的饭吃着会腻。 炒的步骤不可省略。
步骤 18
享受美味吧😋
菜谱创建时间：2020-07-15 17:55:47
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