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只需平底锅🉐27层且超级少女心的彩虹千层🌈
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作者：
D家烘焙
用料
只需平底锅🉐27层且超级少女心的彩虹千层🌈的做法步骤
步骤 1
牛奶+糖+黄油上锅煮至糖和黄油均融化后离火，放凉。
步骤 2
放凉后加入低筋面粉、鸡蛋拌匀后过筛
步骤 3
平均分成x份（你想要做几个颜色就分几份），我分了5份，每份里都加入不同的颜色，然后静置＞半小时
步骤 4
面糊静置好后就可以来摊饼啦，拿个不粘锅，在准备一条湿毛巾，平铺在一旁，先把不粘锅烧微热，然后舀一勺面糊进去，迅速把盆子转一圈，然后倒出剩余的面糊，再加热至股大泡，用刮刀从四周刮一圈后倒扣，皮就掉下来啦，然后在用手把皮捋平。接着要摊下一张的时候，先把锅放在湿布几秒，让他降下温，在摊，以此类推。
步骤 5
面糊摊完后把它裁成你想要的大小，密封入冰箱半小时，为了一会奶油抹上去不容易化。
步骤 6
淡奶油+糖打发，一层面糊一层奶油，最后可以用剩余的奶油给它抹个面，当然，也可以不抹，还可以放入你喜欢的馅料。
步骤 7
成品图
只需平底锅🉐27层且超级少女心的彩虹千层🌈的小贴士
❗️我这个配方的量可以摊大于等于27张5寸的，虽然一张没浪费，但是有个别几张摊厚了，并且裁边裁了挺多的。 ❗️摊的时候掌握锅的温度很重要，转锅的速度也很重要，多摊几次就会熟练啦。 ❗️觉得千层蛋糕做的麻烦的，可以试试毛巾卷，没淡奶油也能做，可以翻看我之前发过的笔记，从收藏夹里找更方便。 ❗️更详细步骤☞公z号（D家烘焙）（优先更新公z号，喜欢可以关注一下呦😊）
菜谱创建时间：2020-07-15 20:16:53
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