用APP打开 
梅干菜肉包子
442人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
hanhan1
用料
梅干菜肉包子的做法步骤
步骤 1
酵母冷水和面，加少许白糖，这样蒸出来会松软
步骤 2
和完面准备包子馅，将肉切丁，放姜丝、炒香放黄酒、生抽，烧出变色加梅干菜
步骤 3
换沙锅焖熟，（防止干锅加开水）
步骤 4
面已蜂窝状完全发好
步骤 5
馅也冷却，拌入香葱
步骤 6
揉面至光滑，搓长条一分为二，再一分为二……自然成等份包馅，左手托皮大母指压馅，右手捏褶，包好后放在油纸上。
步骤 7
蒸锅盖上锅盖进行2次发酵，静置20分钟后，开大火蒸10分钟，关火5分钟后揭开锅盖，大功告成
步骤 8
夏日，绿豆粥配梅干菜肉包，完美
梅干菜肉包子的小贴士
1、面放放白糖，包子软；2、蒸锅盖上盖子进行2次发酵，静置20分钟后，开大火蒸10分钟，关火5分钟后揭开锅盖，不回缩。
菜谱创建时间：2020-07-15 20:30:50
3 人做过
评分 8.5 149 人做过
评分 7.8 169 人做过
评分 8.1 172 人做过
评分 7.1 67 人做过
评分 7.9 1002 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 2322 人做过
评分 8.7 63 人做过
评分 7.4 2096 人做过
4 人做过
4 人做过
评分 8.9 5 人做过
评分 8.5 53 人做过
评分 8.3 15 人做过
评分 7.5 900 人做过