鸡皮果酱

新鲜鸡皮果洗干净，去籽后放入破壁机、放入蒜、辣椒、盐、少许水。打成混合物

锅中倒入打好的混合物、放入冰糖，小火炒，炒3分钟后放入甜酒水，在慢慢炒。略微收汁放入黄皮酱、甜面酱（或黄豆酱）、醋，生抽。有点粘稠就成功了。