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头伏饺子（西红柿鸡蛋）
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作者：
记忆中的老味道
用料
头伏饺子（西红柿鸡蛋）的做法步骤
步骤 1
西红柿洗干净，顶部切十字开水煮1~2分钟，皮爆开即可
步骤 2
提前泡发好的木耳摘掉杂质切碎，西红柿攥干汁水（和面用）韭菜切碎，鸡蛋煎熟剁碎晾凉
步骤 3
面粉中加入西红柿汁和水（合计480克）和成面团醒面30分钟,揪成大小均匀的面剂子
步骤 4
擀成面片
步骤 5
调馅：先放油和胡椒粉搅拌均匀最后放食用盐
步骤 6
一次吃不完可以冷冻后食用
头伏饺子（西红柿鸡蛋）的小贴士
加了糯米粉，面皮很有延展性
菜谱创建时间：2020-07-16 12:12:18
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