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备料,西兰花🥦去叶,掰成小瓣,洗净备用

玉米提前剥成玉米粒

洗干净,备用

水烧开后,沸水下锅,加入西兰花🥦焯水,大概焯5min左右,「焯到颜色鲜艳翠绿为止」

焯好后捞出备用

虾仁洗净,烧水准备焯一下

水沸关火,倒入虾仁,盖上盖子一会儿就上色了!(๑><๑)

捞出备用

切一点蒜片,备几粒花椒

油热加入花椒粒,翻炒后倒入蒜片煸香

玉米粒下锅翻炒均匀,「炒亮上色」

倒入焯好的西兰花🥦,煸炒,加入生抽,盐,白胡椒粉,翻炒均匀

最后倒入虾仁,翻炒均匀,再倒入一点醋,然后中火收汁

成品图
要用沸水下锅焯东西呦!!














