家庭版煎猪肉

挑选猪的雪花肉，如上图所示。

将猪肉切成薄片。

将所有配料（除了油）倒入盆里，带戴上手套，用手抓均匀入味。最后倒入适量玉米油，搅拌均匀。用保鲜膜封好，放入冰箱腌制至少半个小时。

不粘锅里倒入适量油，不用多，不然会溅得一身油。将猪肉从腌制配料中挑出，油热后，中小火放入锅煎，翻面煎熟即可。 配菜我今天选了西兰花，西兰花焯水后摆盘。平时我也会用西红柿切片摆盘，口感也不错。