把面团所用材料混合揉至扩展阶段室温发酵至二倍大
把所有馅料材料混合
放入锅中小火炒熟分成四份备用(我炒的太干了不好包,亲们记得不要炒这么干,稍微能捏成团最好)
面团发至两倍大沾上干面粉摁一下不回缩就行了
分成四份排气揉匀盖保鲜膜静至十分钟
十分钟后把皮擀开包上馅,我这个因为太干了所以把馅用力压压
擀成椭圆形的皮
两边往中间叠一下,用刀在中间割个口(刀上抹点油防粘)
把上面的从下面穿过来整形一下(馅太干了容易往外掉不过烤熟以后又香又酥)
四个做好放入烤盘
放入烤箱开启发酵功烤箱底部放上一碗热水36度发酵50分钟左右
发酵成功刷上蛋液,放入预热好的烤箱170度中层17分钟
烤完以后趁热吃了半个鲜咸酥香,松软可口,真是太好吃了😋👍👍
千万别把馅炒得太干了,我这次就是馅炒的太干了不成团了,不太好做了,不过非常好吃😋