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甜水面
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作者：
饮食养阳
用料
甜水面的做法步骤
步骤 1
和面 面粉中掺入饮用水，用刮刀刮成絮状，再用手揉成型 静置20分钟，醒面
步骤 2
然后再把面团揉到表面光滑
步骤 3
擀面 把面团擀成厚1厘米左右的较厚的面块，然后切成条
步骤 4
再用手把面条拉长，拉成比筷子还粗的长面棍
步骤 5
熬甜红酱油 口蘑酱油中加入红糖粉和十三香，再加一点点饮用水，熬开后转小火熬三分钟左右，中间注意搅动
步骤 6
制作芝麻酱 把熟白芝麻和芝麻油放入破壁机中，磨成略稀可以流动的液体
步骤 7
紫皮蒜去皮，用擂钵摏成蒜泥
步骤 8
锅中放入饮用水，把面条煮熟 拿一个碗，放甜红酱油、蒜泥，然后捞出面条，淋上红辣子油、藤椒油、芝麻酱，撒上熟白芝麻 煮过的面汤也盛一碗出来，吃面喝汤
步骤 9
拌匀，让每根面条都多沾上点调料， 口感是粗粗的有嚼劲儿，味道丰富
菜谱创建时间：2020-07-17 10:22:55
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