迷你鸡扒汉堡🍔

备好材料～

除了黄油🧈鸡蛋沙糖酵母盐混合面粉中～

用筷子🥢搅拌成泥状～

筷子🥢搅拌成糊状、

用手揉搓成团～

手揉开始会粘，揉5分钟，多揉揉就行

有拉丝膜后加黄油🧈继续揉～搓揉、

揉20分钟揉光滑细嫩～有层膜～

发酵两倍大、按个洞不会回缩～

发酵好，切剂子滚圆松弛，一个剂子55克、

一个剂子多往中间里面收，收好圆圆后放纸托二发两倍大～

二发好刷鸡蛋液，洒白芝麻面上撒，烤箱150预热10分钟……

放烤箱上下管150烤25分钟，烤完后把上面那层换下面那层，两层调换，在烤15分～

烤完出炉～

切开每个汉堡🍔中间夹料即可完成✅啦、

好吃😋嘻嘻……