豆角炒鸡蛋

准备 1⃣鸡蛋2个 2⃣葱花一小撮 3⃣胡萝卜刨丝切丁 4⃣全部加到碗里

1⃣豆角切丁，水烧开下锅灼30秒捞出摊凉 2⃣加入调好的蛋液，搅拌均匀。期间加盐、胡椒粉（我喜欢清爽口感，所以没下生抽）

中小火热锅下油，倒入材料，均匀翻炒。因为豆角已经开水灼过，所以不用炒太久，调料下锅前已经加过了。这一步不需要再加了

炒3分钟就可以出锅了！营养均衡，适合一家老少，口味属于清淡类