蒜蓉蒸鲜虾

把蒜籽弄成蒜蓉，放入碗中，加入半勺蚝油，半勺食用油，1克盐，一点点鸡精，料酒2勺

开始搅拌

搅拌均匀即可，放置一旁备用。

锅内放入葱姜，爆香

西芹去除外面的茎

切成小段备用

放入锅内炒一下，闻到香味即可，关火，备用

鲜虾洗干净

去头，去虾线，从背部剪开

弄完

把刚才的蒜蓉酱挖一大勺放在处理好的鲜虾上

继续搅拌均匀，腌制半小时左右

龙口粉丝凉水泡半小时

把切成薄片的午餐肉放在西芹上

再放上泡好的粉丝

再摆上腌制好的虾，腌制用的蒜蓉酱可以不放

抹上新的蒜蓉酱，覆盖在虾上

放上已经泡发好的瑶柱，就可以蒸啦，我用的蒸箱，20分钟。

出锅时候，撒上葱花，浇上热油，香喷喷！

补充一个步骤，这是我第二次换了别的方式做的，也可以用这种方式煮熟，适用于没有蒸箱的朋友。