一只鱿鱼,我是泡发的。
切小块,开水里焯半分钟。尽量切斜块,焯出来好看。 我今天是孩子切的,没切好看。
准备好小料
油热先把,生姜,蒜,花椒粒爆香。
再加入洋葱,青红椒,葱,加一勺生抽,适量胡椒粉,少许盐,炒至辣椒断生,加鱿鱼翻炒均匀,喜欢吃鸡精的加点,就可以出锅了。
香吧,真的很好吃。
不吃辣的朋友可以用大青椒,我今天用的长线椒,有点辣。 切鱿鱼一定要切斜片,焯出来卷卷的好看。 青花椒提鲜香味,必不可少。