花生放入烤箱,150度5分钟~。烤好后,晾凉去皮待用。
淀粉15克入锅炒至微黄,凉后到花生里。
锅里加入水,放入糖,不要搅拌,开中火,三分钟后,变成密集的小泡泡,在熬两分钟,还不要搅拌,等变得粘稠,能挂在铲子上即可。
倒入拌好的调料粉,开小火,拌匀后,倒入花生,关火。一直翻,有块的打散,翻到起沙,听起来脆脆的就好了。