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豆渣小米炒饭的做法

豆渣小米炒饭

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作者: 小福气儿98
小福气儿98
自己经常做豆腐脑,滤出的豆渣常常不知如何处理。最近看养生堂节目讲到小米和豆渣配合的营养功效。边听讲、脑子里就边开始琢磨如何将二者结合起来做好吃的😄 今天做了一道简单、既可当主食,也可当菜吃的豆渣小米炒饭。其中的配菜可据自己喜好搭配。我就用了家里现有的胡萝卜、白萝卜和芽菜肉末(已炒好的)。

用料

豆渣小米炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小米洗净加水、入蒸锅蒸熟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热植物油;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将脂溶性的胡萝卜丁煸炒一下;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入白萝卜丁和1/2棵青蒜放入锅中继续煸炒;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的配菜先盛出;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆渣和小米饭、及另1/2棵青蒜放入锅中,并加入椰子油(为提味儿,没有可用其他油替代),进行翻炒;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将所有材料都加入,调味,翻炒;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅上桌喽!可以开吃了!

豆渣小米炒饭的小贴士

加入青蒜和椰子油都是为了去除豆渣的豆腥味和提鲜。

菜谱创建时间:2020-07-17 19:52:36
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