万能凉拌汁

所有调料倒在盘子里。 青椒红椒切段，大蒜拍碎，热油炒出香味，倒入调料搅匀。 （过程忘记拍照，只有结果，唉）

鸡腿加葱，姜，盐，料酒煮30分钟，黔食同学这只腿太大了，一般20分钟就可以了。

鸡腿放入有冰块的水，这样鸡皮更Q弹。 没有冰块，就放冷开水里泡一下。

鸡肉撕碎，放入凉拌汁。

拌匀，稀里糊涂吃了一只鸡腿，感觉意犹未尽！佐料也好吃。