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爆炒花甲
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作者：
焱子的小厨房
用料
爆炒花甲的做法步骤
步骤 1
花甲买回来，放水中，加盐、加菜油吐沙 半小时后，搓洗干净，冷水淹过花甲，加入料酒，姜片，盐，去腥入味
步骤 2
准备佐料：姜蒜沫、小米辣、耗油、花椒、豆瓣酱、白糖、芹菜粒，全部炒香
步骤 3
炒香，下花甲翻炒，翻炒两分钟，加入水淀粉勾芡起锅！
步骤 4
撒葱花、加白芝麻、香菜叶
步骤 5
完美花甲
步骤 6
一口西瓜🍉，一口花甲🌸
爆炒花甲的小贴士
泡姜和老姜一样一点，更好吃，泡姜更多一些
菜谱创建时间：2020-07-17 23:04:38
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